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青鱼饲料配制有讲究,营养成本要兼顾

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青鱼饲料配制有讲究,营养成本要兼顾

发布日期:2018-06-27 作者: 点击:

水产饲料


一、饲料消化率

进行鱼饲料配制,首先需了解各原料的消化利用率。以三氧化二铬为指示剂测定青鱼鱼种对14种常用饲料的消化率,发现饲料中粗纤维含量与总消化率呈明显的负相关,粗蛋白含量与蛋白质消化率呈抛物线相关,当蛋白质在35%~40%时,蛋白质消化率最高。

二、低鱼粉降成本

青鱼为肉食性鱼类,在初期研究的饲料配方中常采用较高含量鱼粉,但近年来鱼粉资源紧张,价格昂贵,以豆粕、菜粕按蛋白含量1:1的比例替代25% 、50% 、75% 、100%的鱼粉(基础饲料鱼粉含量26.36%),饲喂体重1.32 g青鱼鱼种,发现豆粕、菜粕替代25%、50%鱼粉组的鱼体增重率和饲料系数均与对照组差异不显著,而替代75%鱼粉后,鱼体生长性能显著下降。

以体重5.77 g的青鱼为研究对象,以双低菜粕分别替代饲料中不同比例的豆粕,发现当双低菜粕含量大于11%时,青鱼特定生长率,蛋白质表观消化率,肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著降低,从而认为青鱼幼鱼饲料中双低菜粕含量以不超过11%为宜。

以豆粕等蛋白替代鱼粉用量,配制鱼粉为30%、25%、20%、15%的饲料,饲喂初始体重为5.9 g的青鱼鱼种8周,发现豆粕替代鱼粉用量的1/3时(即20%鱼粉组),鱼体生长性能无显著变化,但当豆粕替代鱼粉用量的1/2时(即15%鱼粉组),增重率显著降低,饲料系数显著增加。

以棉粕替代豆粕饲养青鱼,当棉粕用量30%时,对青鱼生长并无不利影响,但当棉粕用量达40%后,青鱼生长性能显著降低。

实际上,近年来由于鱼粉、豆粕等优质动植物蛋白源的价格高涨,棉粕和菜粕在青鱼饲料中的用量大增,其安全用量和合理使用尚有待于进一步研究。

三、硬颗粒饲料

青鱼成鱼饲料的原料粉碎粒度需通过40目筛,鱼苗、鱼种饲料的粉碎粒度要求更高,应以通过60目为宜;调质温度为90℃左右,温度较低,糊化效果不好,影响颗粒的水中稳定性;温度过高,对提高饲料稳定性不明显,且过高温度会加速对维生素等营养成分的破坏。调质时间以2 min左右为宜,通常采用二道或三道调质器。通过充分的调质、制粒及后熟化过程后,淀粉的熟化度可达50%~60%以上,所生产的颗粒饲料具有良好的水中稳定性。

四、膨化饲料

膨化饲料是指通过调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成的膨松多孔饲料。

饲料经膨化加工后,淀粉熟化度大大提高,提高了营养物质消化率和能量利用率,饲料的水中稳定性也进一步加强,同时减少了原料的有害微生物含量,提高了饲料的安全卫生性;此外,膨化饲料漂浮于水面上,便于投饲和观察鱼类的采食,避免浪费。值得注意的是,膨化加工中的高温高压会对维生素等热敏性物质产生较大破坏,在膨化饲料生产中,应适当加大此类物质的添加量。

与传统的硬颗粒饲料相比,投喂膨化配合饲料具有生长快、饲料系数低、亩净收益高、水质改善明显等效果。

五、营养成分指标

1.粗蛋白质水平

近年来,青鱼养殖的集约化程度越来越高,不再依赖于天然饵料,生长速度也有提高,对饲料蛋白质应有更高的要求;青鱼作为肉食性鱼类,对饲料蛋白质的需求量较高,应提高青鱼食用鱼饲料中的粗蛋白质含量规定,建议值为30%~32%。

2.含硫氨基酸

蛋氨酸通常是水产饲料中的第一限制性氨基酸。在动物体内,蛋氨酸可转化为胱氨酸,如果胱氨酸含量充足的话,则可减少甚至避免蛋氨酸的转化,从而起到节约蛋氨酸的效果,故胱氨酸又被称为半必需氨基酸。应提高青鱼饲料中的蛋氨酸或含硫氨基酸含量。

3.赖氨酸赖

氨酸通常是水产饲料中的第二限制性氨基酸,也是需求量最大的几种必需氨基酸之一。青鱼对赖氨酸的需要量较高。有效赖氨酸更能准确反映出水产动物对赖氨酸的需求,且在数值需求上应低于总赖氨酸。建议青鱼饲料中的有效赖氨酸水平,二龄鱼种料和食用鱼料以≥1.8%、≥1.6%为宜。

4.必需脂肪酸

脂肪的营养作用主要表现为供能和提供必需脂肪酸。建议对必需脂肪酸的规定为:18:2n-6≥0.5%、l8:3n-3≥0.5% 。

5.维生素和微量元素

通常水产饲料中需添加的维生素有15种,即脂溶性维生素:VA、VD、VE、VK,水溶性维生素B1、B2、B6、B12,烟酸、叶酸、泛酸、生物素、肌醇、胆碱、VC。

5.胆汁酸

胆汁酸是是胆汁的主要活性成分,它是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质,具有多重生物活性,是动物脂肪代谢不可缺少的物质之一。对于预防鱼类的脂肪肝、肝胆综合症等来说,胆汁酸在鱼类饲料中的添加是必须的。

六、参考配方

1.干草粉40%、蚕蛹30%、菜饼10%、大麦20%,饵料系数为3。

2.青干草40%、棉饼30%、豆饼10%、菜籽饼5%、蚕蛹5%、鱼粉5%、元麦5%,饵料系数为3。

3.豆饼47.5%、鱼粉35%、酵母1%、无机盐等16.5%,饵料系数为2.26。

4.饲料配方组成:鱼粉10% , 豆饼24%, 菜籽饼15%, 麦麸15% , 大麦、玉米20% , 麸质粉6% , 菜油磷酯6%, 其他4%。粗蛋白29 .44%。饲养品种及方式:以青鱼为主, 混养鲢、鳙、草、团等。饲料系数2.07。

5.饲料配方组成:鱼粉5% , 豆饼35% , 麦麸18% , 玉米15% , 土面10%, 酵母5%, 菜饼10% , 多维0.15% , 无机盐1% , 豆油1%。粗蛋白27.4%。饲养品种及方式:以青鱼为主, 混养鲢、鳙等。饲料系数2.51。

6.饲料配方组成:鱼粉5% , 蚕蛹5% , 豆饼14% , 菜饼43% , 玉米10%, 麦麸14% , 无机盐5% , 鱼油2% ,赖氨酸0.5%,蛋氨酸0.2%, 多维0.3%, 粘合剂1%。粗蛋白30%。饲养品种及方式:以青鱼为主, 混养鲢、鳙、草鱼等。饲料系数2.1~2 .2。

7.饲料配方组成:鱼粉6% , 血粉2%, 豆饼12%, 菜籽饼20% , 棉籽饼20% ,米糠饼6 %,大麦15% ,玉米蛋白粉15%,预混料添加剂4%。粗蛋白31.7%。饲养品种及方式:池塘饲养以青鱼为主,混养鲢、鳙、草鱼等。饲料系数2.4。

8.饲料配方组成:鱼粉12% , 蚕蛹8% , 肉骨粉1% , 豆饼15 %, 棉籽饼10%, 菜籽饼20% ,麸皮10% , 胚芽饼10 %, 次粉8% , 预混料6%。粗蛋白32%。饲养品种及方式:池塘饲养以青鱼为主,混养鲢、鳙、草鱼等。饲料系数2.2。

9.饲料配方组成:豆饼40% , 菜籽饼30%, 复合氨基酸5%, 麸皮11% , 混合粉10% , 矿物质2% , 食盐2%。粗蛋白30.7%。饲养品种及方式:池塘饲养以青鱼为主,混养鲢、鳙。饲料系数2.1。



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